| 虹桥镇第八小学学生(2025-12-15至2025-12-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-15 星期一 | 午餐 | 猪蹄对虾盘菜套餐 | 芥菜头101g/对虾48g/猪蹄106g/腊肉(生)11g | 893 | 盘菜(斤) | 芥菜头101g*893=90.193kg |
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾48g*893=42.864kg | |||||
| 热鲜猪蹄尖(斤) | 猪蹄106g*893=94.658kg | |||||
| 袋装程味腊肉(240g) | 腊肉(生)11g*893=9.823kg | |||||
| 2025-12-16 星期二 | 午餐 | 排骨牛肉包菜套餐 | 绿豆芽45g/胡萝卜(红)11g/猪小排84g/甘蓝123g/玉米(鲜)28g/牛肉(里脊)45g/韭菜11g | 893 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽45g*893=40.185kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)11g*893=9.823kg | |||||
| 热鲜猪肉精子排(不带龙骨)(斤) | 猪小排84g*893=75.012kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝123g*893=109.839kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)28g*893=25.004kg | |||||
| 新鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)45g*893=40.185kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜11g*893=9.823kg | |||||
| 2025-12-17 星期三 | 午餐 | 牛腩鸡柳白菜套餐 | 牛肉(肥瘦)81g/马铃薯28g/大白菜(均值)123g/鸡柳112g | 893 | 新鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)81g*893=72.333kg |
| 黄心新土豆(大,去皮)(斤) | 马铃薯28g*893=25.004kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)123g*893=109.839kg | |||||
| 袋装学子膳无骨鸡柳(2.5kg) | 鸡柳112g*893=100.016kg | |||||
| 2025-12-18 星期四 | 午餐 | 红烧肉萝卜丝白虾番茄炒蛋套餐 | 番茄84g/河虾17g/白萝卜67g/猪肉(肥瘦)112g/鸡蛋(红皮)30g | 893 | 西红柿(斤) | 番茄84g*893=75.012kg |
| 小白虾(斤) | 河虾17g*893=15.181kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜67g*893=59.831kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)112g*893=100.016kg | |||||
| 红壳鲜鸡蛋(净重)(包装打标)(斤) | 鸡蛋(红皮)30g*893=26.79kg | |||||
| 2025-12-19 星期五 | 午餐 | 牛排鱼饼花菜套餐 | 白花菜101g/鱼豆腐67g/芹菜(白茎)45g/牛排123g/猪肉(肥瘦)8.4g | 893 | 松花菜(斤) | 白花菜101g*893=90.193kg |
| 袋装尚丰鱼饼(2.2kg,12条) | 鱼豆腐67g*893=59.831kg | |||||
| 本地芹菜(去叶去根)(斤) | 芹菜(白茎)45g*893=40.185kg | |||||
| 新鲜牛排骨(斤) | 牛排123g*893=109.839kg | |||||
| 热鲜猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)8.4g*893=7.5012kg | |||||
[菜谱]虹桥镇第八小学学生(2025-12-15至2025-12-19)
发布时间： 2025-12-15 16:19:38